辉煌电热灶（发热盘覆底式）与常用燃气灶经济性对比
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1.以下数据是将55公升25摄氏度冷水用大锅灶加热到沸腾所测得： |
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厨具类别 |
液化气大炒炉 |
柴油大炒灶 |
辉煌电热大炒灶 |
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输入功率 |
风机：550W |
风机：550W |
Ø850MM大灶 |
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耗能 |
电 |
0.2kW |
0.2kW |
12kW |
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燃料 |
2.1公斤 |
2.2公升 |
4.2度 |
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耗时 |
21分钟 |
20分钟 |
21分钟 |
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单价 |
5元/Kg |
5.4元/L |
1元/度 |
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耗费 |
10.57元 |
11.88元 |
4.2元 |
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2.性能对比分析： |
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厨具类别 |
液化气大炒炉 |
柴油大炒灶 |
辉煌电热大炒灶 |
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厨具规格 |
160mm炉芯 |
160mm炉芯 |
850MM大灶/12kW |
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每小时费用 |
26.4元 |
35.64元 |
12元 |
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每天用时 |
6:18 |
6:00 |
6 |
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每天费用 |
166.32元 |
214元 |
72元 |
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每月费用 |
4990元 |
6420元 |
2160元 |
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每年费用 |
59880元 |
77040元 |
25920元 |
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.以上是以单头灶计算,双头灶按相应的倍数计算
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商用电热大锅灶与商用电磁灶的实验对比如下：（同样加热20公升水）
商用电热大锅灶 功率：12千瓦 需11分钟把水烧开 约用2.2度电
商用电磁灶 功率： 30千瓦 需9分钟把水烧开 约用4.5度电
商用电热大锅灶 ； 通过特殊的焊接工艺，使铝加热盘完全复接在锅体底部，使得加热面能够比较均匀的加热；
商用电磁灶 ； 虽然使用较先进的电磁工艺，但还有一个较为明显的弊端，那就是在加热面中心有直径20共分是空心的，所以中心部分是不能加热的。
商用电热大锅灶的质量十分常有保证的，我们通过特殊的焊接工艺，使加热管铝导热盘很好的复接在锅体上，使的成为一体。
商用电磁灶所用的电磁技术虽然随着这几年电磁炉的生产发展，技术上有些提高，但还未完全成熟，特别是用在体积较大的商用灶上。
与传统的燃气，导热油等制热的商用灶比较起来就更明显了；比如：卫生•噪音•安全•节能等但凡有经验的师傅会很快做出比较的；随着社会上国家要求的特殊场合在大型烹饪时不允许见明火，所以商用电热大锅灶在这时就发挥了它卫生•噪音•安全•节能的良好作用。
在价格上虽然比很普通的燃气灶较高了点，但与质量好点的燃气灶价格是差不多的，甚至还要低一点。
